Casi studio
Caso di studio: il passaggio di Silver Oak a vintrace - Parte prima
La valutazione approfondita del software di gestione delle aziende vinicole da parte di Silver Oak li ha portati ad adottare vintrace per semplificare le operazioni, migliorare l'efficienza e massimizzare il potenziale di crescita.
November 12, 2024
Quando David Duncan ha assunto un ruolo di leadership presso Silver Oak Winery, ha ereditato non solo un'azienda, ma un'eredità; radicata nei valori familiari, negli standard elevati e nell'impegno a creare Cabernet Sauvignon eccezionali. Nel corso degli anni, Silver Oak si è espansa in più sedi ed etichette, aggiungendo complessità alle sue operazioni e sottolineando la necessità di soluzioni tecnologiche avanzate. Acquisire una cantina di fama mondiale significa spesso bilanciare la conservazione della tradizione con l'implementazione di pratiche moderne. Per la nuova generazione, ciò ha comportato l'adozione delle tecniche e delle filosofie stabilite dai loro predecessori, esplorando al contempo strade per supportare la continua crescita e qualità di Silver Oak in un mercato in evoluzione e competitivo.
Stiamo producendo vini che venderemo nel 2028, 2029. Quindi non siamo molto reazionari. Pazienza, attenersi al nostro piano, fare ciò che facciamo: questa è una parte importante del nostro successo.
Il CIO di Silver Oak, John O'Connell, il vicepresidente della viticoltura, Nate Weis, e il CEO, David Duncan sono stati attori chiave in questo sforzo di modernizzazione, con lunghi mandati che sottolineano il loro impegno nei confronti della cantina e del suo percorso di crescita innovativa.
La sfida dei sistemi obsoleti
Con la crescita di Silver Oak, la loro dipendenza da un sistema obsoleto è diventata evidente. In precedenza, utilizzando Winemaker's Database (WMDB), il team di Silver Oak ha iniziato a riscontrare inefficienze. I due principali problemi riscontrati sono stati:
1. Incongruenze nei dati tra le sedi: crescere per supportare più sedi ha comportato una maggiore complessità nella gestione e nell'accuratezza dei dati. Spesso hanno trovato cifre diverse per la stessa metrica, come il tonnellaggio dell'uva, a seconda di dove i dati erano archiviati o di chi vi accedeva. La mancanza di informazioni centralizzate in tempo reale ha portato a confusione e lavoro aggiuntivo per riconciliare le discrepanze, impedendo un processo decisionale efficiente.
Avremmo numeri diversi per qualcosa che non dovrebbe esserci. Non dovrebbe esserci alcun margine di manovra. Quanto pesava questa partita di uva? Avremmo trovato, a seconda di dove guardavi, tre o quattro numeri diversi. Era ovvio che non potevamo continuare a funzionare con file sparsi e dati incoerenti.
2. Affidamento a processi manuali e fogli di calcolo: la loro precedente piattaforma software era utilizzata solo per attività di conformità essenziali, mentre informazioni di produzione più dettagliate risiedevano in vari fogli di calcolo o singoli computer. I dati sparsi creavano ulteriori inefficienze nell'elaborazione di informazioni cruciali.
Quando sono entrato a far parte di Silver Oak, ho visto subito la complessità: più sedi, più sistemi e dati archiviati in tutti i tipi di posti. Era ovvio che, crescendo, non potevamo continuare a funzionare come una "mamma e papà" con file sparsi e dati incoerenti. Avevamo bisogno di un sistema come vintrace per riunire tutto.
Il processo di valutazione: scelta di vintrace
La valutazione approfondita del software di gestione delle aziende vinicole da parte di Silver Oak li ha portati a esplorare vintrace come mezzo per semplificare le operazioni, migliorare l'efficienza e massimizzare il potenziale di crescita.
Abbiamo formato una task force interdipartimentale per valutare le nostre opzioni. Questo approccio collaborativo ha garantito che tutte le prospettive fossero prese in considerazione, portando a una soluzione che soddisfacesse davvero le nostre diverse esigenze.
Dopo aver valutato varie opzioni, la task force di Silver Oak, composta da viticoltori, enologi e altre parti interessate, si è concentrata su diversi fattori critici prima di selezionare vintrace:
Facilità d'uso e adozione: il team cercava un sistema intuitivo e facile da usare, che garantisse un'adozione fluida tra i reparti. L'interfaccia moderna e flessibile di vintrace e la sua facilità d'uso soddisfacevano questo requisito, preparando il team per una breve curva di apprendimento e una transizione fluida.
Capacità di integrazione: una considerazione fondamentale era la capacità del software di integrarsi con i sistemi essenziali nello stack tecnologico di Silver Oak, come AgCode, per collegare le operazioni e ridurre l'immissione manuale dei dati. Le capacità di integrazione di vintrace su un'ampia gamma di strumenti sono state un fattore significativo nella loro decisione.
Supporto e formazione: il comitato di acquisto ha apprezzato un fornitore che offrisse un team di supporto reattivo e una formazione completa. L'impegno di vintrace per sessioni di formazione regolari e assistenza continua era in linea con il desiderio di Silver Oak di imparare rapidamente e migliorare continuamente le operazioni.
Scalabilità: la crescita continua significava che era essenziale per Silver Oak avere un sistema in grado di scalare con le proprie operazioni e adattarsi alle esigenze future. La funzionalità aziendale di vintrace ha fornito l'agilità e l'adattabilità per una crescita e un successo a lungo termine.
Abbiamo organizzato delle chiamate settimanali con il team vintrace e avere quel tempo dedicato alle domande ha reso il rollout molto più fluido. Alla fine, le chiamate duravano solo 10 minuti. Tutto funzionava così bene.
Inoltre, l'associazione della soluzione con Winemaker's Database è stata un enorme vantaggio per Silver Oak, fornendo una base allineata con il loro sistema precedente. La profonda conoscenza del team vintrace della vinificazione e delle sfide uniche del settore è stata fondamentale, rendendo la transizione più fluida e semplificando l'adozione tra i reparti.
Emozione per la prima vendemmia alimentata da vintrace a Silver Oak
Con il primo raccolto con vintrace all'orizzonte, il team di Silver Oak era entusiasta ma cauto. John ha detto "Siamo entusiasti di aver ottenuto il nostro primo raccolto con vintrace. È un cambiamento, ma sappiamo che semplificherà i processi e ci fornirà informazioni in tempo reale che prima non avevamo".
Il team era ansioso di sperimentare in prima persona come il loro nuovo software di produzione del vino potesse semplificare i flussi di lavoro e ridurre le attività manuali. Con la formazione programmata, il team di Silver Oak si è sentito pronto ad affrontare la sua prima vendemmia basata su vintrace.
Entrando in questa vendemmia con vintrace, il team non vede l'ora di lavorare in modo più intelligente, non più duro. Il sistema ci sta restituendo tempo che possiamo reinvestire in qualità.
Questo è solo l'inizio. Cosa c'è dopo?
L'adozione di vintrace simboleggia l'impegno dell'azienda verso il miglioramento continuo e la qualità della produzione. Mentre si preparano per la loro prima vendemmia basata su vintrace, non vedono l'ora di sfruttare appieno il potenziale del sistema, dal monitoraggio dei prodotti secchi all'integrazione dei dati del vigneto, con l'obiettivo finale di produrre il loro miglior vino di sempre. Il viaggio di innovazione e tradizione continua a Silver Oak e la loro storia con vintrace è solo l'inizio di questo nuovo capitolo.
È spaventoso apportare un cambiamento, ma sapere che vintrace è impegnata per il nostro successo a lungo termine ha fatto la differenza.
Restate sintonizzati per la seconda parte della storia di Silver Oak, che racconterà le risposte, le reazioni e le rivelazioni del team di Silver Oak durante la loro prima vendemmia con tecnologia vintrace.