Suggerimenti per mantenere la conformità durante la regolazione dell'inventario del vino in bottiglia sul TTB 5120.17

Ospite blog di Olivia Leigh da Compli, Paso Robles. Ulteriori informazioni su vintrace qui oVenite a trovarci allo stand 517 presso UWGS Sacramento, CA, 30-31 gennaio 2019.

A prima vista, il rapporto 5120.17 del TTB sulle attività dei locali vinicoli può sembrare travolgente e complesso, soprattutto quando si tratta delle varie opzioni per i movimenti di inventario dei vini in bottiglia. Mentre le normali rimozioni fiscali, le entrate / i trasferimenti in obbligazioni e inventario in bottiglia sono comuni, ci sono diverse opzioni nella sezione B che non sono così semplici ma molto utili in determinate circostanze.

Adeguamenti che aumentano l'inventario

Riga 4 - Vino tassato restituito a cauzione

Riga di riferimento 10 e riga 15 per i casi in cui il vino viene comunemente restituito all'obbligazione.
È necessario presentare un reclamo (TTB F 5620.8) per 27 CFR 24.66 per richiedere un rimborso o un credito d'imposta. Le situazioni in cui è richiesto il rimborso del credito d'imposta dovrebbero essere documentate nella Sezione X del modulo 5120.17 per quel periodo di riferimento.

Riga 5 - Inserimento in entrata: Guadagno inventario

Come la Sezione A, Riga 9 - Guadagno di magazzino, Sezione A, Riga 30 - Perdite di magazzino e Sezione B, Riga 19 - Mancanza di inventario, questa riga deve essere utilizzata solo dopo che è stato condotto e documentato un inventario fisico completo. Qualora il proprietario determinasse che vi è più inventario in bottiglia a portata di mano di quanto il record del libro mostri, un guadagno sarebbe riportato su questa riga per riconciliare il rapporto.

Suggerimento utile: Un inventario fisico completo è richiesto almeno una volta all'anno ed è generalmente impostato per il 30 giugno o il 31 dicembre a seconda della frequenza di archiviazione del titolare. È anche possibile avere una varianza in archivio con il TTB per un'altra data interamente.
Per i guadagni dell'inventario, utilizzare la sezione X per fare riferimento alla data dell'inventario fisico e allegare l'inventario firmato sotto pena di spergiuro.

Adeguamenti che riducono l'inventario

Riga 10 - Dumped to Bulk

I proprietari possono scaricare il vino in bottiglia alla rinfusa per diversi motivi:

• Problemi di qualità del vino

• ABV impreciso restituito per la miscelazione

• Fermentazione secondaria indesiderata

• Problemi con i tappi (perdite)

• Vino non filtrato ribaltato per il filtraggio

• Il vino deve essere stabilizzato al caldo o al freddo

• Vessel cap failure (barile di vino)

• Rietichettatura

• Alterare il vino creando una nuova miscela

Il dumping alla rinfusa può essere un processo in tre fasi se l'inventario è tassato; il vino imbottigliato viene restituito alla cauzione (Sezione B - Riga 4), scaricato alla rinfusa (Sezione B - Riga 10) e reinserito nella sezione del vino sfuso tramite la Sezione A, Riga 8 - Vino tassato restituito alla cauzione.

Linea 11 - Utilizzata per la degustazione

Quando la sala di degustazione di un proprietario è inclusa nella loro premessa vincolata, hanno la possibilità di rimuovere il vino in bottiglia come "Usato per la degustazione".

Riga 12: rimossa per l'esportazione

Se il proprietario sceglie di esportare vino in bottiglia fuori dagli Stati Uniti, quel vino può beneficiare dell'esenzione dalle accise. Tuttavia, i proprietari devono presentare il modulo di esportazione TTB 5100.11 e la prova dell'esportazione per ogni spedizione per ricevere l'approvazione per rinunciare a queste tasse.
Fare riferimento alla data di deposito del TTB f 5100.00 e al metodo di presentazione nella sezione X.

Riga 13 - Rimossa per uso familiare

Il vino può essere rimosso non tassato per uso familiare da parte di singoli proprietari e società di persone, fino a 100 galloni all'anno per una singola famiglia adulta o fino a 200 galloni per una famiglia di due adulti. Questo privilegio non si applica alle società. Nel caso delle società a responsabilità limitata, il privilegio si applica se la società presenta le tasse e conduce affari come una partnership piuttosto che come una società, quindi potrebbero essere necessarie ulteriori ricerche per determinare l'idoneità.

Riga 14: utilizzata per il test

La quantità di vino utilizzata per i test può essere non pagata, indipendentemente dal fatto che il test avvenga in sede o in una struttura di laboratorio fuori sede. I proprietari invieranno spesso vino in bottiglia per testare:

• Test aggiuntivi richiesti per l'esportazione

• Crescita microbica

• Controlli di qualità per livelli di zolfo, Brettanomyces, acidità volatile elevata (VA), tricloranisolo (TCA), contaminazione da fumo, CO2, ecc.

Riga 15 - Voce di scrittura: distrutta

In alcuni casi, si può determinare che molte scorte in bottiglia non sono adatte al consumo e l'unica soluzione è distruggere le scorte. Il proprietario deve prima richiedere l'approvazione del TTB per distruggere l'inventario prima di procedere e segnalare la perdita qui. Alcuni motivi comuni per questo includono:

• Vino stanco o vino passato al massimo tirato dall'inventario

• Vino ossidato

• Vino tappato

• Crescita microbica

• VA elevato

• Brettanomyces

• Livelli di contaminazione da fumo non sicuri

La distruzione del vino è generalmente un processo in due fasi; il vino imbottigliato viene restituito al legame (Sezione B - Riga 4) e quindi distrutto dopo l'approvazione (Sezione B - Riga 15).

Suggerimento utile: Si raccomanda vivamente di fare riferimento alla data di approvazione in cui il TTB ha consentito la distruzione del vino nella sezione X del modulo 5120.17. Queste informazioni devono essere incluse se il titolare intende presentare una domanda di indennità di perdita (TTB F 5620.8) per il vino distrutto in cauzione.

Linea 18 - Rottura

Qualsiasi vino imbottigliato e incollato distrutto dalla rottura è riportato qui. Il più delle volte copre, ad esempio, le perdite generali dovute a casi abbandonati.
Per perdite straordinarie o insolite come incendi, inondazioni, terremoti, perdite durante il trasporto o furti, il proprietario deve documentare la perdita nella sezione B, riga 15, 16 o 17 come una nota di iscrizione. In questo caso, le richieste di indennità di perdita devono essere presentate immediatamente, piuttosto che con l'inventario annuale del titolare. I proprietari dovrebbero scattare foto per documentare le perdite straordinarie e fare riferimento all'incidente nella Sezione X del modulo 5120.17 per il periodo di rendicontazione in cui si è verificata la perdita.

Riga 19 - Mancanza di inventario

Dalla riga del partner alla riga 5 - Guadagno di inventario, questo elemento pubblicitario può essere utilizzato solo dopo che è stato condotto e documentato un inventario fisico completo.
Per carenze di inventario, utilizzare la sezione X per fare riferimento alla data dell'inventario fisico e allegare l'inventario firmato sotto pena di spergiuro.

Qualcosa su di me

Olivia Leigh è una nativa di Paso Robles con un coinvolgimento permanente nel vino e nell'agricoltura della California. Il suo primo lavoro a 16 anni è stato in una cantina Paso Robles (in ufficio, ovviamente), seguito da diverse esperienze lavorative con altre cantine locali della zona.

Il suo interesse per l'industria agricola locale l'ha portata a conseguire una laurea in comunicazioni agricole presso la California Polytechnic State University, San Luis Obispo.

Dopo diversi anni di lavoro nel settore dei prodotti freschi, l'anno scorso è tornata alle sue radici vinicole di Paso Robles accettando la posizione di Director of Alcohol Beverage Licensing presso Compli, leader del settore nel software e nei servizi di conformità per l'industria degli alcolici.