Consejos para mantenerse conforme al ajustar el Inventario de vino embotellado en su TTB 5120.17

Blog invitado por Olivia Leigh de cumplePaso Robles. Aprenda más sobre vintrace aquí oVisítenos en el stand 517 en UWGS Sacramento, CA Jan 30-31 2019.

A primera vista, el Informe 5120.17 de operaciones de locales de vinos de TTB puede parecer abrumador y complejo, especialmente cuando se trata de las diversas opciones para los movimientos de inventario de vino embotellado. Si bien los retiros estándar de pago de impuestos, los recibos / transferencias en bonos y el inventario en botella son comunes, hay varias opciones en la Sección B que no son tan sencillas pero muy útiles bajo ciertas circunstancias.

Ajustes aumentando el inventario

Línea 4 - Vino pagado por impuestos devuelto a Bond

Haga referencia a la línea 10 y a la línea 15 para casos en los que el vino se devuelve comúnmente al enlace.
Se debe presentar un reclamo (TTB F 5620.8) por 27 CFR 24.66 para solicitar un reembolso o crédito fiscal. Las situaciones en las que se solicita un reembolso del crédito fiscal deben documentarse en la Sección X del formulario 5120.17 para ese período de informe.

Línea 5 - Entrada de escritura: ganancia de inventario

Al igual que la Sección A, Línea 9: Ganancia de inventario, Sección A, Línea 30: Pérdidas de inventario y Sección B, Línea 19: Falta de inventario, esta línea solo se debe usar después de que se haya realizado y documentado un inventario físico completo. Si el propietario determina que hay más inventario embotellado disponible de lo que muestra el registro del libro, se informaría una ganancia en esta línea para conciliar el informe.

Consejo útil: Se requiere un inventario físico completo al menos una vez al año y generalmente se establece para junio 30th o diciembre 31st, dependiendo de la frecuencia de presentación del propietario. También es posible tener una variación en el archivo con el TTB para otra fecha por completo.
Para Ganancias de inventario, use la Sección X para hacer referencia a la fecha de inventario físico y adjunte el inventario firmado bajo pena de perjurio.

Ajustes Disminución de inventario

Línea 10 - Volcado a granel

Los propietarios pueden volcar el vino embotellado a granel por varias razones:

• Problemas de calidad del vino

• ABV inexacto volcado para mezclar

• Fermentación secundaria no deseada

• Problemas con los corchos (fugas)

• Vino sin filtrar devuelto para filtrar

• El vino necesita ser estabilizado al calor o al frío

• Fallo de la tapa del vaso (vino de barril)

• Reetiquetado

• Alterando el vino creando una nueva mezcla

Volcar a granel puede ser un proceso de tres pasos si el inventario está pagado por impuestos; el vino embotellado se devuelve al bono (Sección B - Línea 4), se vierte a granel (Sección B - Línea 10) y se vuelve a ingresar a la sección de vino a granel a través de la Sección A, Línea 8 - Vino pagado por impuestos devuelto al Bono.

Line 11 - Usado para Degustación

Cuando la sala de degustación de un propietario se incluye dentro de su premisa consolidada, tienen la opción de eliminar el vino embotellado como "Usado para la degustación".

Línea 12 - Eliminada para exportación

Si el propietario elige exportar vino embotellado fuera de los Estados Unidos, ese vino es elegible para la exención de impuestos especiales. Sin embargo, los propietarios deben presentar el Formulario de exportación TTB 5100.11 y un comprobante de exportación para cada envío para recibir la aprobación de la exención de estos impuestos.
Consulte la fecha de presentación de TTB f 5100.00 y el método de envío en la Sección X.

Línea 13: eliminada para uso familiar

El vino puede retirarse sin pagar impuestos para uso familiar por parte de propietarios individuales y asociaciones, hasta 100 galones por año para un hogar de adultos solteros o hasta 200 galones para un hogar de dos adultos. Este privilegio no se aplica a las corporaciones. En el caso de las compañías de responsabilidad limitada, el privilegio se aplica si la compañía presenta impuestos y realiza negocios como una sociedad en lugar de una corporación, por lo que se puede requerir una investigación adicional para determinar la elegibilidad.

Línea 14: utilizada para pruebas

La cantidad de vino utilizada para las pruebas puede no pagar impuestos, independientemente de si las pruebas se realizan en las instalaciones o en un laboratorio externo. Los propietarios a menudo envían vino embotellado para analizar:

• Pruebas adicionales requeridas para la exportación

• Crecimiento microbiano

• Controles de control de calidad para niveles de azufre, Brettanomyces, alta acidez volátil (VA), tricloroisoles (TCA), humo, CO2, etc.

Línea 15 - Entrada de escritura: destruida

En algunos casos, se puede determinar que gran parte del inventario embotellado no es apto para el consumo y el único recurso es destruir el inventario. El propietario primero debe solicitar la aprobación del TTB para destruir el inventario antes de proceder y reportar la pérdida aquí. Algunas razones comunes para esto incluyen:

• Vino cansado o vino pasado su mejor momento extraído del inventario

• Vino oxidado

• Vino tapado con corcho

• Crecimiento microbiano

• VA alto

• Brettanomyces

• Niveles de contaminación de humo inseguros

La destrucción del vino es generalmente un proceso de dos pasos; el vino embotellado se devuelve al enlace (Sección B - Línea 4) y luego se destruye después de la aprobación (Sección B - Línea 15).

Consejo útil: Se recomienda hacer referencia a la fecha de aprobación cuando el TTB permitió la destrucción del vino en la Sección X del formulario 5120.17. Esta información debe incluirse si el propietario tiene la intención de presentar un reclamo por la pérdida permitida (TTB F 5620.8) por vino destruido en fianza.

Line 18 - Rotura

Aquí se informa sobre cualquier vino embotellado y aglomerado destruido por la rotura. Por lo general, esto cubre pérdidas generales de casos descartados, por ejemplo.
Para pérdidas extraordinarias o inusuales tales como incendios, inundaciones, terremotos, pérdidas en tránsito o robo, el propietario debe documentar la pérdida en la Sección B, Línea 15, 16 o 17 como una escritura por escrito. Las reclamaciones para la asignación de pérdidas deben presentarse de inmediato en este caso, en lugar de con el inventario anual del propietario. Los propietarios deben tomar fotografías para documentar pérdidas extraordinarias y hacer referencia al incidente en la Sección X del formulario 5120.17 para el período de informe en el que ocurrió la pérdida.

Línea 19: escasez de inventario

La línea asociada a la línea 5: ganancia de inventario, esta línea de pedido solo se puede usar después de que se haya realizado y documentado un inventario físico completo.
Para la escasez de inventario, use la Sección X para hacer referencia a la fecha de inventario físico y adjunte el inventario firmado bajo pena de perjurio.

Un poco sobre mí

Olivia Leigh es una nativa de Paso Robles con una participación de por vida en el vino y la agricultura de California. Su primer trabajo en 16 fue trabajar en una bodega Paso Robles (en la oficina, por supuesto), seguida de varias experiencias laborales con otras bodegas locales en el área.

Su interés en la industria agrícola local la llevó a obtener un título en Comunicaciones Agrícolas de la Universidad Politécnica del Estado de California, San Luis Obispo.

Después de varios años trabajando en la industria de productos frescos, regresó a sus raíces de vino de Paso Robles el año pasado al aceptar el puesto de Directora de Licencias de Bebidas Alcohólicas en cumple, el líder de la industria en software y servicios de cumplimiento para la industria de bebidas alcohólicas.